此秦劲称之为凉粉。

一斤红薯可以出二两红薯淀粉。

一斤红薯淀粉，少则能做五斤凉粉，若是添的水多了，也能做六斤。

秦劲要按照六斤去做，不然的话，利润太低。

一斤红薯两文钱。

五斤红薯才能做一斤红薯淀粉，也就是说，一斤红薯淀粉的成本是十文钱，这还不算人工费，纯纯的原料费。

若是按照一斤淀粉五斤凉粉来算，那么一斤凉粉的成本价是两文。